春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺，由他创制的鱼腹藏羊肉千古流传，是为鲜字之本。专诸为刺吴王，在太湖向大和公学全鱼灸，其中之一就是现在苏州松鹤楼的松鼠鳜鱼。汉代淮南王刘安在八公山上发明了豆腐，首先在苏、皖地区流传。 汉武帝逐夷民至海边，发现渔民所嗜鱼肠滋味甚美，南宋时期的明帝...

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